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Informativa Estesa
Olea 75

Olio Extravergine di Oliva Ciociaro

Estratto a freddo

La spremitura a freddo consente di mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali e fisiche dell’olio extravergine di oliva

Tradizione Ciociara

un olio dal sapore straordinario ed inimitabile

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made in italy
La nostra antica tradizione in un olio extravergine di oliva 100% Italiano
Qualità e tradizione in un’accurata selezione di oli extravergine di oliva, ottenuti dalla spremitura a freddo di sole olive italiane coltivate in terra ciociara.
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Verdure sott'olio
Il nostro olio extravergine di oliva viene anche usato come conservante per realizzare delle ottime conserve sott’olio. Tale idea ha lo scopo di sfruttare al meglio le verdure di stagione tutto l’anno.
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Olio e Salute: Proprietà Cosmetiche
l’olio d’oliva ha considerevoli proprietà cosmetiche, è un ricco emolliente che nutre la pelle in profondità e ne regola il sistema di idratazione naturale.
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Salute e Olio

Perchè l'olio extravergine di oliva fa bene alla salute

Oltre che donare agli alimenti un sapore e un profumo inconfondibili, l'olio extravergine di oliva ha numerose proprietà nutrizionali che lo rendono un condimento molto speciale.

Made in Italy

Primato italiano per il miglior olio extravergine di oliva del mondo.

L’olio di oliva extravergine italiano è diverso dagli altri extravergini.

Olio e Salute

Non fa ingrassare

Studi dimostrano che una dieta ricca di olio aumenta il contenuto di antiossidanti nel sangue e favorisce la perdita di peso.

Per fare l'olio...

image Potatura La potatura, viene effettuata in modo accurato e sapiente da mani esperte. Essa permette di ottenere olive grandi e polpose che danno olio di alta qualità. Si effettua dai primi giorni di febbraio ed è eseguita a mano da persone specializzate.
image Raccolta Ancora oggi le olive vengono raccolte a mano e giornalmente molite nel frantoio di fiducia per non disperderne sapore e fragranza. La raccolta è un'operazione delicata e dalla sua esecuzione ne dipende la riuscita dell'olio.
image Molitura La molitura, avviene nelle 24 ore della raccolta con il metodo a freddo. Le olive vengono stoccate in appositi contenitori, pesate e contrinate e successivamente messe nel ciclo di produzione che avviene ad una temperatura al di sotto dei 27°C
image Come si fa l’olio extravergine di oliva? Come si produce il condimento più utilizzato dagli italiani? Blog | Curiosità

Il Nostro Olio

Nel cuore della Ciociaria, sulle colline di Alatri, nasce il nostro olio extra vergine d’oliva: un extra vergine prodotto ed imbottigliato nel Lazio, frutto di una sapienza antica e controllato nel suo processo di produzione in maniera meticolosa. Il nostro olio è un prodotto di altissima qualità, dal sapore unico e dalle molteplici proprietà benefiche realizzato con olive nostrane perfettamente selezionate.

image Olio Leccino Dal gusto delicato e sentori di frutta, l’Olio “Leccino” è un olio di colore verde intenso e una tenue intensità di gusto.
image Olio Moraiolo Dal gusto deciso ed autentico, l’Olio “Moraiolo” è un olio di colore verde brillante con note di fruttato amaro e piccante.
image Lattina 5 litri DIMENSIONE CONFEZIONE (L x P x A): 31 x 28 x 32.5
Salute e Olio

Oltre che donare agli alimenti un sapore e un profumo inconfondibili, l'olio extravergine di oliva ha numerose proprietà nutrizionali che lo rendono un condimento molto speciale.

Made in Italy

La nostra antica tradizione in un Olio Extravergine di Oliva di altissima qualità prodotto solo con olive nostrane

Olio 100% Ciociaro
L’olio extravergine di oliva, tanto a crudo quanto in cottura, è l’ideale in cucina per la ricchezza di gusto che dona alle pietanze.

Dal Nostro Blog

olio e poesia olio e poesia
" Il tempo che si rinfresca ed il mare che si increspa, Tutto mi dice che l’ inverno è arrivato per me E che bisogna, senza indugio, raccogliere le mie olive, E offrirne l’ olio vergine all’ altare del buon Dio " Frédéric Mistral

Dal Nostro Blog

Una due giorni fra gli ulivi... in cerca di bellezza

SABATO 15 e DOMENICA 16 OTTOBRE nella splendida cornice della nostra tenuta in via Montelarena in località Crocetta ad Alatri, la Olea 75 vuole riportare l’attenzione sulla CULTURA!

Una due giorni fra gli ulivi... la gentilezza

Una lunga distesa verde che avvolge questa campagna millenaria che al tramonto filtra gli ultimi raggi di sole imbarazzando un cielo che arrossisce di fronte a tanta bellezza.